Italia dla zielonych. Roślinna kuchnia włoska

ITALIA DLA ZIELONYCH. ROŚLINNA KUCHNIA WŁOSKA Odkryj bogactwo smaków roślinnej kuchni włoskiej! Zanurz się w świecie warzyw, strączków i owoców, które stanowią podstawę wielu tradycyjnych dań. Ta książka to przewodnik po bezmięsnych specjałach z różnych regionów Włoch, gdzie niemal każde miasto ma w swojej historii danie, które od zarania jest wegetariańskie lub wegańskie. Zapomnij o stereotypach! Kuchnia włoska to nie tylko pizza i makaron z sosem pomidorowym, ale przede wszystkim bogactwo roślinnych smaków, które czekają na odkrycie. • Słodkie przysmaki: rozkoszuj się weneckimi bułeczkami z szafranem, cornetto, migdałową panna cottą i orzeźwiającą granitą. • Aperitivo: pobudź apetyt bruschettą, mini-pizzą na cieście francuskim lub oliwkami pieczonymi z czosnkiem i rozmarynem. • Makarony: królewskie danie w niezliczonych kształtach i smakach. • Dania główne: bakłażany z pieca, szpinak z rodzynkami, warzywny gulasz i aromatyczne focaccie. • Włoskie regiony: Genua, Toskania, i wiele innych, każde z własnymi roślinnymi specjałami. • Przewodnik dla wegan: Porady i wskazówki, jak poruszać się po włoskich restauracjach i sklepach, będąc weganinem lub wegetarianinem. Włochy to drugi dom Alicji Rokickiej, znanej jako Wegan Nerd. To jej miłość do włoskiej kuchni roślinnej zaowocowała powstaniem tej książki. Podzieliła się swoimi ulubionymi przepisami i doświadczeniami, tworząc przewodnik pełen inspiracji i praktycznych porad. Alicja Rokicka to graficzka z wykształcenia i autorka jednego z najpopularniejszych blogów wegańskich w Polsce. Od lat podróżuje po kraju, ucząc i zachęcając do zdrowego, roślinnego gotowania. W jej przepisach znajdziesz wyrafinowane smaki i mnóstwo miłości do jedzenia. „Italia dla zielonych” to nie tylko zbiór przepisów, ale również przewodnik po włoskich smakach i kulturze. Alicja Rokicka zabiera czytelników w podróż po lokalnych trattoriach i domowych kuchniach, odkrywając sekrety bezmięsnych dań. Książka zawiera praktyczne porady dla wegan i wegetarian, jak poruszać się po Włoszech i czego się spodziewać w restauracjach i sklepach. To idealna lektura dla wszystkich, którzy chcą poznać autentyczną, roślinną kuchnię włoską. Książka wydana przez Wydawnictwo Marginesy w 2021 roku. Ma 320 stron i format 250x190 mm. Oprawa broszurowa sprawia, że jest lekka i poręczna, idealna do zabrania w podróż. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym weganinem, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę z kuchnią roślinną, ta książka będzie dla Ciebie inspiracją i przewodnikiem po świecie włoskich smaków. CARUNO-2025-12-04-10:27:19 cu