Bursztyn i żyto. Bałtycka podróż kulinarna. Estonia, Łotwa, Litwa

BURSZTYN I ŻYTO. BAŁTYCKA PODRÓŻ KULINARNA. ESTONIA, ŁOTWA, LITWA Odkryj fascynującą kulinarną podróż po krajach bałtyckich z książką "Bursztyn i żyto". Zanurz się w bogactwie smaków, tradycji i historii Estonii, Łotwy i Litwy. Poznaj unikalne przepisy i inspiracje, które łączą nowoczesność z bałtyckim dziedzictwem. Ta książka to nie tylko zbiór przepisów, ale także kulturowy przewodnik po regionie, który łączy Europę Wschodnią ze Skandynawią. • Oryginalne przepisy oparte na doświadczeniach kulinarnych autorki • Apetyczne specjały kuchni regionalnej z popularnych miejsc turystycznych • Podróż po trzech stolicach wpisanych na listę UNESCO: Tallin, Wilno i Ryga • Inspiracje kulinarne inspirowane współczesnymi trendami • Kulturowy punkt odniesienia dla podróżników i miłośników kuchni bałtyckiej W krajach bałtyckich spotykają się dwa światy – Bałtyk łączy Europę Wschodnią ze Skandynawią, co pociąga za sobą wpływy kulinarne i wymianę kulturową. „Bursztyn i żyto” przybliża nam interesują część Europy, oprowadza nas po jej stolicach, opowiada jej dzieje i odkrywa dynamiczny, nowy styl gotowania. Tamtejsza kuchnia, przedstawiona na tle bogatej historii i kultury krajów bałtyckich, jest bramą do lepszego zrozumienia tego regionu i mentalności jego mieszkańców. Przepisy – osadzone w bałtyckiej tradycji, a jednocześnie inspirowane współczesnymi trendami – są nowoczesne, niepowtarzalne i łatwe do odtworzenia w domu. Otwierają przed nami nowe kulinarne horyzonty. Między przepisy i opowieści o podróżach zostały wplecione urywki poezji, literatury, pieśni i przysłów, co sprawia, że ta książka to zarówno kulturowy punkt odniesienia dla podróżników, jak i wizytówka tętniącej życiem kuchni krajów bałtyckich. Autorką książki jest Zuza Zak, której debiutancka książka kucharska „Polska. Nasza kuchnia w nowej odsłonie” została wydana w sześciu krajach i zyskała uznanie w Wielkiej Brytanii. Zuza Zak urodziła się w PRL-u i jako dziecko przeprowadziła się do Wielkiej Brytanii. Przez wiele lat pracowała w telewizji, a obecnie kontynuuje badania nad kuchnią wschodnioeuropejską z perspektywy społeczno-kulturowej, przez pryzmat antropologa kultury. Jej pasja i zaangażowanie w odkrywanie kulinarnych tradycji regionu Bałtyku czynią tę książkę wyjątkową. Książka "Bursztyn i żyto" to nie tylko zbiór przepisów, ale także opowieść o ludziach, miejscach i kulturze. To zaproszenie do kulinarnej podróży, która pozwoli Ci lepiej zrozumieć region Bałtyku i jego mieszkańców. Odkryj nowe smaki, zainspiruj się tradycjami i gotuj z pasją! Ta książka to prawdziwa perełka z gatunku podróży kulinarnych! Poznaj przepisy, od znanych z czasów komunistycznych klasyków po regionalne i współczesne specjały. Przekonaj się, jak wspaniała jest kuchnia bałtycka. Radość sprawi zarówno lektura tej cudownej książki, jak i gotowanie według niej.