Kuchnia królów - podróż po historii widzianej od kuchni

KUCHNIA KRÓLÓW Czym jest królewskie jadło? Czy dworska uczta to synonim przepychu i wyszukanych dań z najdroższych składników? A może władcy skrycie gustowali w prostych potrawach, których jedzenie publicznie byłoby nie na miejscu? Ta książka zabiera w fascynującą podróż po historii widzianej od kuchni, pełną smaków, intryg i barwnych opowieści o tym, co jedli wielcy tego świata. • Inspirujące opisy zwyczajów żywieniowych królów, cesarzy i papieży. • Unikatowe przepisy pochodzące z różnych epok, możliwe do wykonania w każdej kuchni. • Uwspółcześnione wersje przepisów oraz wersje wegańskie. • Odkrywanie smaków średniowiecznych polskich wypieków, renesansowych przysmaków kuchni włoskiej i francuskiej, bliskowschodnich deserów i wielu innych. • Nowe życie dla dawnych i zapomnianych przepisów. • Podróż przez historię widzianą od strony kulinariów. Agnieszka Bukowczan-Rzeszut, autorka książki, jest absolwentką Uniwersytetu Jagiellońskiego, pisarką, dziennikarką, redaktorką i tłumaczką. Pasjonatka słowa pisanego, niestrudzona badaczka i popularyzatorka tematów kontrowersyjnych. Autorka książek Siedem Śmierci. Jak umierano w dawnych wiekach oraz Jak przetrwać w średniowiecznym Krakowie. W swojej najnowszej publikacji zabiera czytelników w podróż po kulinarnych zwyczajach władców i wielkich postaci historycznych. W książce znajdziesz nie tylko opisy dworskich uczt i ulubionych potraw koronowanych głów, ale także przepisy, które możesz odtworzyć we własnej kuchni. Autorka przygotowała również uwspółcześnione wersje tych dań, a także wersje wegańskie, aby każdy mógł spróbować królewskich smaków. Odkryj, jak smakowały średniowieczne polskie wypieki, renesansowe przysmaki kuchni włoskiej i francuskiej, bliskowschodnie desery, flagowe dania kuchni sarmackiej i rosyjskie potrawy godne carskiego stołu. Przekonaj się, że królewska kuchnia to nie tylko blichtr i przepych, ale także proste, smaczne i inspirujące potrawy. Czy wiesz, że potężny władca, który sam o sobie mawiał, że dla ludzi Wschodu jest „Prawodawcą”, dla ludzi Zachodu – „Wspaniałym”, a w pałacowych kuchniach zatrudniał pół tysiąca osób, na „rozmowie rekrutacyjnej” wymagał od kandydata na kucharza tylko jednego – prezentacji swojej metody… gotowania ryżu? Albo że młodziutka, śliczna cesarzowa katowała się drakońskimi dietami i głodówkami, pijąc ohydny sok mięsny z przyprawami, by zachować zgrabną sylwetkę? Ta książka to fascynująca lektura dla wszystkich miłośników historii i dobrego jedzenia. Książka Kuchnia Królów to nie tylko zbiór przepisów i anegdot o kulinarnych upodobaniach władców, ale także fascynująca opowieść o kulturze jedzenia w różnych epokach. Autorka zabiera nas w podróż po dworskich kuchniach, prezentując zwyczaje żywieniowe królów, cesarzy, papieży i prezydentów. Dowiemy się, co jedli na co dzień, jakie potrawy preferowali na uroczystych ucztach i jakie sekrety kryły ich spiżarnie. To książka, która zadowoli zarówno miłośników historii, jak i pasjonatów kulinariów. CARUNO-2025-12-03-14:44:28 cu