Kuchnia śląska. Potrawy tradycyjne - Barbara Jakimowicz-Klein 146 stron

KUCHNIA ŚLĄSKA. POTRAWY TRADYCYJNE - BARBARA JAKIMOWICZ-KLEIN Odkryj bogactwo smaków Śląska! Ta książka to nie tylko zbiór przepisów, ale prawdziwa podróż po kulinarnym dziedzictwie regionu. Autorka, Barbara Jakimowicz-Klein, z pasją przybliża tradycyjne potrawy, które od pokoleń goszczą na śląskich stołach. Karbinadle, krupniok, becok na sypko czy kluski śląskie – każdy znajdzie tu coś dla siebie. To doskonała okazja, by na nowo odkryć smaki dzieciństwa i wprowadzić je do swojej kuchni. • Reprezentatywny przegląd potraw charakterystycznych dla regionu Śląska • Opis zwyczajów i praktyk kulinarnych śląskiej kuchni • Szczegółowe informacje o ziołach przyprawowych stosowanych w kuchni śląskiej • Praktyczne porady jak uczynić tradycyjne dania lżejszymi i zdrowszymi • 146 stron pełnych inspiracji i wiedzy • Format 14,8x20,5 cm – wygodny do korzystania w kuchni Wydawnictwo ASTRUM od lat specjalizuje się w publikacjach o tematyce kulinarnej i poradnikowej. „Kuchnia śląska. Potrawy tradycyjne” to pozycja, która łączy w sobie pasję do gotowania z troską o zdrowie. Autorka udowadnia, że tradycyjna kuchnia śląska, często uznawana za ciężkostrawną, może być lekkostrawna i zdrowa dzięki umiejętnemu stosowaniu ziół i przypraw. Zioła takie jak majeranek, cząber, kminek czy lubczyk nie tylko wzbogacają smak potraw, ale także poprawiają przemianę materii i regulują procesy trawienia. To idealna książka dla każdego, kto chce poznać tajniki śląskiej kuchni i cieszyć się jej smakami bez wyrzutów sumienia. Książka zawiera przepisy na tradycyjne dania, takie jak karbinadle (kotlety mielone po śląsku), krupniok (kaszanka), becok na sypko (kaszanka z kaszą) czy kluski śląskie. Każdy przepis jest szczegółowo opisany, a dodatkowe uwagi dotyczące doboru ziół i przypraw pomagają wydobyć z potraw to, co najlepsze. To nie tylko książka kucharska, ale także przewodnik po śląskiej kulturze kulinarnej. Dzięki niej poznasz nie tylko przepisy, ale także historię i tradycje związane z jedzeniem na Śląsku. Smacznego! Produkt sprzedawany na sztuki. CARUNO-2026-07-08-22:40:50