Prawdziwa historia czekolady - Michael Douglas Coe, Sophie Coe

PRAWDZIWA HISTORIA CZEKOLADY - MICHAEL DOUGLAS COE, SOPHIE COE Odkryj fascynującą podróż przez historię czekolady, od jej starożytnych korzeni po współczesną popularność. Ta książka, napisana przez wybitnych antropologów, Michaela Douglasa Coe i Sophie Coe, zabierze Cię w świat Majów i Azteków, gdzie czekolada była napojem bogów, aż po europejskie dwory i współczesne fabryki. Poznaj kulturowe i społeczne implikacje czekolady, które ukształtowały jej obecną pozycję w naszym społeczeństwie. • Dogłębna analiza historii czekolady • Autorzy - wybitni antropolodzy • Nowe, poprawione i uzupełnione wydanie • Historia pochodzenia i ewolucji czekolady • Kulturowe i społeczne implikacje przemysłu czekoladowego • Arcyciekawa podróż przez świat czekolady „Prawdziwa historia czekolady” to nie tylko opowieść o przysmaku, ale również fascynująca podróż przez historię, kulturę i społeczeństwo. Autorzy, opierając się na solidnych badaniach antropologicznych, przedstawiają czekoladę jako element kształtujący nasze zwyczaje i tradycje. Książka ta jest obowiązkową lekturą dla wszystkich miłośników czekolady, którzy chcą poznać jej prawdziwe korzenie. Michael Douglas Coe był wybitnym antropologiem, specjalizującym się w kulturze Majów. Jego badania nad czekoladą przyniosły mu międzynarodowe uznanie. Sophie Coe była znawczynią kuchni prekolumbijskiej i autorką wielu książek o historii jedzenia. Ich wspólne dzieło to połączenie wiedzy antropologicznej i kulinarnej, które pozwala spojrzeć na czekoladę z zupełnie nowej perspektywy. Książka została wydana przez Państwowy Instytut Wydawniczy w twardej oprawie, co gwarantuje jej trwałość i estetyczny wygląd. Format 245x182 mm sprawia, że jest wygodna w czytaniu i idealnie nadaje się na prezent. Liczba stron: 258.