Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. TG.16 cz.1 podręcznik

ORGANIZACJA ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH. TG.16 CZ.1 PODRĘCZNIK Odkryj tajniki zdrowego odżywiania i organizacji usług gastronomicznych z tym podręcznikiem! Znane i lubiane autorki wprowadzają w świat dietetyki, prezentując zasady żywienia człowieka, wartości odżywcze składników oraz normy dietetyczne. Idealny zarówno dla uczniów, jak i dla osób pragnących zgłębić wiedzę o zdrowym stylu życia. • Aktualne piramidy żywieniowe (opublikowane w 2017 r.) • Profilaktyka chorób niezakaźnych, w tym dietozależnych • Tematy związane z higieną i bezpieczeństwem żywności • Komentarze do obecnych trendów żywieniowych • Pytania i polecenia sprawdzające wiedzę • Tabela z wartościami odżywczymi surowców • Dostosowany język i merytoryka do wieku odbiorcy Podręcznik ten to kompleksowe źródło wiedzy o żywieniu człowieka, obejmujące zarówno podstawowe zasady, jak i najnowsze trendy. Autorki nie tylko omawiają wartości odżywcze poszczególnych składników pożywienia, ale także kładą nacisk na profilaktykę chorób niezakaźnych, w tym tych dietozależnych. Dzięki temu czytelnik zyskuje praktyczne narzędzia do dbania o swoje zdrowie i samopoczucie. Publikacja zawiera aktualne piramidy żywieniowe, opublikowane w 2017 roku, co gwarantuje dostęp do najnowszych informacji i zaleceń dietetycznych. Ponadto, autorki poruszają tematy związane z higieną i bezpieczeństwem organizacji żywności, co jest niezwykle istotne w kontekście współczesnych wyzwań związanych z produkcją i dystrybucją żywności. Podręcznik zawiera liczne pytania i polecenia, które mają na celu sprawdzenie poziomu wiedzy uczniów i zachęcenie ich do aktywnego poszukiwania informacji. Dzięki temu proces nauki staje się bardziej angażujący i efektywny. Na końcu publikacji znajduje się tabela z wartościami odżywczymi poszczególnych surowców, co ułatwia planowanie zrównoważonej diety. Książka dostosowana jest językowo i merytorycznie do wieku odbiorcy, prezentując kluczową terminologię naukową stosowaną w nauce o żywieniu. W przypadku terminów obcojęzycznych wskazano ich poprawną wymowę. Zawiera też wykaz najważniejszych terminów i pojęć branżowych z tłumaczeniem na języki angielski i niemiecki. Wydawnictwo WSiP gwarantuje wysoką jakość publikacji i zgodność z aktualnymi standardami edukacyjnymi. Rok wydania: 2019, oprawa: broszurowa. Podsumowując, ten podręcznik to niezastąpione źródło wiedzy dla każdego, kto interesuje się zdrowym odżywianiem i organizacją usług gastronomicznych. Dzięki niemu zdobędziesz kompleksową wiedzę i praktyczne umiejętności, które pozwolą Ci dbać o swoje zdrowie i samopoczucie. CARUNO-2025-12-02-22:57:02