Umami. Jak smakuje Japonia

UMAMI. JAK SMAKUJE JAPONIA - TOMASZ CEGIELSKI Odkryj fascynującą podróż po kulinarnych zakątkach Japonii z książką Tomasza Cegielskiego! Autor, wieloletni mieszkaniec Tokio, zabiera nas w świat smaków i zapachów, prezentując zarówno skromne knajpki z ramenem, jak i luksusowe restauracje serwujące tradycyjne sushi. Przekonaj się, dlaczego japońska gastronomia jest tak wyjątkowa i ceniona na całym świecie. • Sekrety japońskiej kuchni odkryte przez znawcę • Podróż po smakach od ramenu po sushi • Wgląd w kulturę jedzenia w Japonii • Porady gdzie zjeść i co zamówić • Opowieści o lokalnych specjałach i tradycjach • Inspiracja do własnych kulinarnych eksperymentów „Umami. Jak smakuje Japonia” to nie tylko książka kucharska, ale przede wszystkim fascynująca opowieść o kulturze i tradycji Japonii, widzianej przez pryzmat jedzenia. Tomasz Cegielski, z pasją i humorem, wprowadza nas w świat japońskiej gastronomii, odkrywając jej sekrety i ciekawostki. Dowiemy się, dlaczego w Japonii owce są na diecie szparagowej, a łososie jedzą skórki z winogron. Poznamy różnice między tempurą a furai, a także dowiemy się, która potrawa jest bardziej śmiercionośna od fugu. Autor zabiera nas na spacer wąskimi alejkami Tokio, pełnymi szyldów, lampionów i miejsc, gdzie stołują się okoliczni mieszkańcy. Wpada do yakiniku-ya, gdzie można samodzielnie przygotować na grillu japońską wołowinę wagyu oraz inne specjały. Dowiemy się, czy wołowina Kobe to rzeczywiście najlepsze czerwone mięso w Japonii, a także gdzie zjeść najlepsze sushi w Tokio, Osace czy Sapporo. Książka ta to prawdziwa gratka dla miłośników Japonii i dobrego jedzenia. Książka „Umami. Jak smakuje Japonia” to idealny przewodnik dla każdego, kto planuje podróż do Japonii lub po prostu chce lepiej poznać jej kulturę i kuchnię. Autor dzieli się swoimi doświadczeniami i wiedzą, prezentując zarówno popularne dania, jak i mniej znane regionalne specjały. Dzięki tej książce, każdy może poczuć się jak prawdziwy znawca japońskiej gastronomii. Szczegóły wydania: Strony: 352 Format: 160x220 mm Rok wydania: 2025 Oprawa: broszurowa Wydawnictwo: Pascal CARUNO-2025-12-19-02:00:23