Towary o specyficznym zastosowaniu - badanie i ocena jakości

TOWARY O SPECYFICZNYM ZASTOSOWANIU - BADANIE I OCENA JAKOŚCI Książka autorstwa grupy naukowców z AGH to kompleksowe opracowanie poświęcone badaniu i ocenie jakości towarów handlowych o specyficznym zastosowaniu. Publikacja ta stanowi nieocenione źródło wiedzy dla producentów, dystrybutorów oraz studentów i specjalistów związanych z branżą. • Uniwersalny przewodnik po metodach badania i oceny jakości towarów. • Kompendium wiedzy o towarach przeznaczonych do obrotu handlowego. • Szczegółowy opis wykonanych badań i interpretacji wyników. • Nowoczesna aparatura wykorzystywana w procesie kontroli jakości. • Praktyczne zastosowanie wiedzy towaroznawczej. • Niezbędna lektura dla studentów i specjalistów z branży. • Aktualne normy i przepisy prawne. Proces badania towarów o specyficznym zastosowaniu jest kluczowym elementem zapewnienia wysokiej jakości w procesie produkcji. Producenci i dystrybutorzy mają obowiązek wprowadzać na rynek produkty bezpieczne, które nie zagrażają zdrowiu i życiu konsumentów. Książka ta stanowi praktyczne narzędzie, które pozwala na skuteczne monitorowanie i kontrolowanie jakości oferowanych towarów. Publikacja omawia metody badania i oceny jakości następujących grup towarów: substancje psychoaktywne, napoje alkoholowe (piwo, wina, miody pitne, napoje spirytusowe, destylaty rolnicze), kawa, herbata, kakao, tytoń, przyprawy i inne. Dzięki temu Czytelnik otrzymuje kompleksowy przegląd wiedzy na temat specyfiki poszczególnych grup towarowych oraz metod ich badania. Autorzy publikacji kładą nacisk na praktyczne aspekty badania jakości towarów, prezentując szczegółowe opisy wykonanych badań, nowoczesną aparaturę, sposoby kontroli i interpretacji wyników. Dzięki temu książka stanowi nie tylko teoretyczne wprowadzenie do tematyki, ale również praktyczny przewodnik, który można wykorzystać w codziennej pracy. Książka jest skierowana przede wszystkim do studentów technologii żywności, towaroznawstwa czy inżynierii produkcji, ale również do praktyków – pracowników działów kontroli jakości, technologów w przedsiębiorstwach oraz specjalistów wykorzystujących omawiane w książce towary. Jej uniwersalny charakter sprawia, że może być pomocna dla wszystkich osób zainteresowanych tematyką badania jakości towarów. Wydawnictwo Naukowe PWN, rok wydania 2024, 382 strony, oprawa broszurowa, format 235x167 mm. To kompendium wiedzy, które wypełnia lukę w literaturze towaroznawczej, oferując szeroki zakres wiedzy o badaniu jakości produktów. CARUNO-2025-12-04-22:52:09 cu