Uzdrawiająca moc mięty - Monika Fijołek

UZDRAWIAJĄCA MOC MIĘTY - MONIKA FIJOŁEK Mięta od wieków zajmuje ważne miejsce w tradycji zielarskiej, domowej kuchni i codziennej trosce o dobre samopoczucie. Jej świeży aromat, charakterystyczny smak oraz szerokie zastosowanie sprawiły, że stała się jedną z najbardziej znanych roślin leczniczych. Książka Moniki Fijołek przedstawia historię zainteresowania miętą, właściwości różnych jej gatunków oraz praktyczne sposoby wykorzystania tej rośliny w domu. • Kompendium wiedzy o mięcie – informacje o różnych gatunkach i ich właściwościach. • Mięta pieprzowa – omówienie znaczenia mentolu zawartego w olejku eterycznym. • Zastosowanie kulinarne – pomysły na napoje, twarogi oraz dania mięsne i rybne. • Wskazówki dotyczące uprawy – informacje przydatne osobom hodującym miętę w ogrodzie lub na balkonie. • Wsparcie procesów trawiennych – opis tradycyjnego wykorzystania liści mięty w przypadku niestrawności i problemów z trawieniem. • Przepisy kulinarne – propozycje wykorzystujące miętę jako aromatyczny składnik potraw i napojów. • Przystępna forma – 128 stron w poręcznym formacie 142 x 210 mm. Autorka opisuje niezwykłą różnorodność mięty, nawiązując do dawnych obserwacji Walafrida Strabusa, benedyktyńskiego mnicha, który podkreślał ogromną liczbę gatunków i nazw tej rośliny. W książce szczególne miejsce zajmuje mięta pieprzowa, wskazywana jako gatunek o wysokiej zawartości mentolu w olejku eterycznym. Omówiono jej tradycyjne zastosowanie przy regulowaniu procesów trawiennych, łagodzeniu niestrawności oraz działaniu rozkurczowym i rozluźniającym. Publikacja pokazuje miętę nie tylko jako roślinę o cennych właściwościach, lecz także jako łatwą w uprawie część domowego ogrodu. Dzięki niewielkim wymaganiom może być hodowana zarówno w ogrodzie, jak i na balkonie. Czytelnik znajdzie tu informacje pomocne w świadomym korzystaniu z mięty oraz inspiracje do włączenia jej do codziennych napojów i posiłków. Ważną część książki stanowią przepisy kulinarne. Mięta może wzbogacać napoje chłodzące, twarogi, dania mięsne i rybne, a także posłużyć do przygotowania aromatycznych herbatek. Zebrane propozycje pozwalają spojrzeć na tę roślinę jako na smaczny i wszechstronny składnik kuchni. Opisane zastosowania łączą wiedzę zielarską z praktyką codziennego gotowania. „Uzdrawiająca moc mięty” to książka dla osób zainteresowanych roślinami leczniczymi, domową uprawą ziół, tradycyjnymi sposobami wykorzystania mięty oraz prostymi przepisami kulinarnymi. Wydanie opublikowane przez Wydawnictwo AA w 2026 roku ma broszurową oprawę, 128 stron i format 142 x 210 mm. Autor: Monika Fijołek. ISBN: 9788383402550. CARUNO-2026-07-11-16:53:42