Sporządzanie potraw i napojów Część 2. Podręcznik Kwalifikacja HGT.02 TG.07

WSiP - PODRĘCZNIK KUCHARZ TECHNIK ŻYWIENIA - HGT.02, TG.07 Odkryj kompleksowy podręcznik, który otworzy Ci drzwi do sukcesu w świecie kulinariów! Ten wyjątkowy podręcznik od WSiP, stworzony z myślą o przyszłych kucharzach i technikach żywienia, jest kluczem do zdania egzaminu zawodowego i zdobycia solidnych podstaw w fascynującej branży gastronomicznej. • Szczegółowe omówienie grup surowców i sposobów ich przetwarzania. • Wyczerpujące informacje o każdym surowcu i jego zastosowaniu kulinarnym. • Wybrane receptury ułatwiające praktyczne zastosowanie wiedzy. • Jasny podział na część teoretyczną i praktyczną - idealne przygotowanie do egzaminu. • Dostosowany język i merytoryka do wieku i potrzeb ucznia. • Podstawowa terminologia gastronomiczna z wymową terminów obcojęzycznych. • Wykaz najważniejszych terminów w j. polskim, angielskim i niemieckim. Autorka podręcznika, doświadczona specjalistka w dziedzinie żywienia, postawiła na przejrzysty i efektywny sposób przekazywania wiedzy. Dzięki temu, nauka staje się nie tylko prosta, ale i przyjemna, a zdobyta wiedza trwale się utrwala. Liczne przykłady, ćwiczenia i ilustracje wizualizują praktyczne zastosowanie teorii, gwarantując pełne zrozumienie materiału. WSiP to renomowane wydawnictwo edukacyjne z wieloletnią tradycją i ugruntowaną pozycją na rynku. Podręczniki WSiP charakteryzują się wysoką jakością merytoryczną, starannym opracowaniem graficznym oraz zgodnością z obowiązującą podstawą programową. Wybierając podręcznik WSiP, masz pewność, że otrzymujesz sprawdzone i rzetelne źródło wiedzy. Ten podręcznik to nie tylko zbiór informacji, to przede wszystkim narzędzie, które pomoże Ci osiągnąć sukces na egzaminie zawodowym i w dalszej karierze zawodowej. Dzięki niemu zdobędziesz niezbędne umiejętności i pewność siebie, które pozwolą Ci z sukcesem realizować swoje kulinarne pasje. Podręcznik obejmuje zagadnienia zawarte w opisie kwalifikacji HGT.02, koncentrując się na przedstawieniu grup surowców i sposobów ich przetwarzania w trakcie przygotowywania produktów i półproduktów gastronomicznych. Wybrana metoda przekazywania wiedzy umożliwia uczniowi zdobycie wszystkich niezbędnych informacji o danym surowcu i jego wykorzystaniu kulinarnym. Na końcu podręcznika znajdują się wybrane receptury. ProducentWSiPTytułSporządzanie potraw i napojówKwalifikacjeHGT.02, TG.07Podstawa programowa2017, 2019Numer dopuszczenia MEN1.16./2018JęzykiPolski, angielski, niemieckiCARUNO-2025-12-03-12:14:58 cu