Tradycje kulinarne Korei

TRADYCJE KULINARNE KOREI - MAGDALENA TOMASZEWSKA-BOLAŁEK Odkryj fascynujący świat koreańskiej kuchni, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością. Ta książka to nie tylko zbiór przepisów, ale przede wszystkim opowieść o historii i kulturze Korei, opowiedziana przez pryzmat jedzenia. Poznaj sekrety smaków, które kształtowały Półwysep Koreański przez wieki. • Bogata historia koreańskiej kuchni • Unikalne składniki i techniki kulinarne • Przepisy na popularne koreańskie dania • Opowieści i legendy związane z jedzeniem • Książka ukazująca rolę oraz znaczenie kuchni na Półwyspie Koreańskim • Inspiracja dla miłośników gotowania i kultury koreańskiej • Idealny prezent dla każdego, kto chce poznać Koreę od kuchni „Tradycje kulinarne Korei” to książka, która zabierze Cię w podróż po smakach i aromatach Kraju Porannej Ciszy. Autorka, Magdalena Tomaszewska-Bolałek, orientalistka i dziennikarka, z pasją opisuje historię koreańskiej kuchni, jej wpływ na kulturę i społeczeństwo. Poznaj fascynujące fakty o składnikach, sposobach przygotowywania dań i potrawach, które od wieków goszczą na koreańskich stołach. Odkryj, jak kuchnia koreańska łączy kontynent azjatycki z Wyspami Japońskimi, tworząc niezwykłą mozaikę smaków i zapachów. Książka ta to nie tylko przewodnik po koreańskich smakach, ale również opowieść o ludziach, ich tradycjach i wierzeniach. Przez pryzmat jedzenia poznasz historię Korei, jej kulturę i obyczaje. Dowiesz się, jak kuchnia koreańska ewoluowała na przestrzeni wieków, jakie wpływy na nią oddziaływały i jakie znaczenie ma ona dla Koreańczyków. Odkryj, jak jedzenie łączy pokolenia, jak jest obecne w obrzędach i świętach, jak kształtuje tożsamość narodową. Magdalena Tomaszewska-Bolałek to autorka wielu książek o tematyce kulinarnej, w tym „Tradycje kulinarne Japonii”, która zdobyła główną nagrodę w konkursie Gourmand World Cookbook Awards. Jej pasja do kuchni i kultury różnych zakątków świata sprawia, że jej książki są nie tylko źródłem wiedzy, ale również inspiracją do odkrywania nowych smaków i doświadczeń. Autorka prowadzi również blog Kuchniokracja i jest kierownikiem studiów podyplomowych Food Studies w SWPS w Warszawie. „Tradycje kulinarne Korei” to pozycja obowiązkowa dla każdego, kto interesuje się kuchnią koreańską, kulturą Azji i historią jedzenia. To książka, która otworzy Cię na nowe smaki, zapachy i doświadczenia, i która sprawi, że spojrzysz na jedzenie z zupełnie innej perspektywy. Pozwól się zabrać w kulinarną podróż po Korei i odkryj bogactwo jej smaków i tradycji! Wydanie: Hanami, 2021. Liczba stron: 304. Oprawa: twarda. Format: 247x179 mm.