Dukkah, kumin i włoszczyzna - Wegetariańska kuchnia bliskowschodnia

DUKKAH, KUMIN I WŁOSZCZYZNA - SAMAR KHANAFE Odkryj kulinarny świat Bliskiego Wschodu z książką Samar Khanafer, finalistki MasterChefa i autorki bestsellerowych książek kulinarnych. Ta wyjątkowa pozycja przeniesie Cię do pachnącego kardamonem i wodą z kwiatów pomarańczy Libanu, oferując bogactwo wegetariańskich i wegańskich przepisów. • Ponad 130 przepisów na wegetariańskie i wegańskie dania. • Tradycyjne i nowoczesne interpretacje bliskowschodnich klasyków. • Sezonowe składniki dostępne w lokalnych warzywniakach i na bazarkach. • Orientalne przyprawy, które wyczarują w Twojej kuchni niepowtarzalny smak. • Kulinarny przewodnik po tętniącym życiem Bejrucie. • Inspiracje dla miłośników kuchni wegetariańskiej i wegańskiej. • Proste przepisy, które każdy może przygotować w domu. Dukkah, kumin i włoszczyzna to nie tylko książka kucharska, to podróż po smakach i aromatach Bliskiego Wschodu. Samar Khanafer łączy tradycję z nowoczesnością, tworząc dania, które zachwycą zarówno wegetarian, jak i wegan. Odkryj bogactwo smaków Libanu i przenieś się na chwilę do tętniącego życiem Bejrutu, gdzie kuchnia jest sztuką i pasją. Książka zawiera ponad 130 wegetariańskich i wegańskich przepisów zarówno na tradycyjne bliskowschodnie dania, takie jak kremowy humus czy chrupiący falafel, jak i na nowoczesne interpretacje arabskich klasyków, jak kafta z soczewicy czy roślinna wersja kibbeh nayeh. Autorka łączy sezonowe składniki, które znajdziecie w lokalnym warzywniaku i na bazarku, z bliskowschodnimi przyprawami, dzięki czemu łatwo wyczarujecie w swojej kuchni orientalne manouche, mkhabasę, batata harra, foul, harirę, makloubeh. Samar Khanafer, finalistka trzeciej edycji MasterChefa, dzieli się swoimi kulinarnymi sekretami i inspiracjami, tworząc książkę, która jest prawdziwą skarbnicą wiedzy dla każdego, kto chce poznać kuchnię Bliskiego Wschodu. Jej pasja i talent sprawiają, że gotowanie staje się przyjemnością, a każde danie to wyjątkowe doświadczenie smakowe. Pozwól się zainspirować i odkryj nowe smaki z Dukkah, kumin i włoszczyzna. Wydawnictwo Marginesy prezentuje tę wyjątkową książkę w twardej oprawie, liczącą 352 strony. Format 604x295 mm sprawia, że jest to pozycja, która pięknie prezentuje się na półce i jest wygodna w użytkowaniu. Rok wydania 2023 gwarantuje, że znajdziesz w niej najnowsze trendy i inspiracje kulinarne. CARUNO-2025-12-14-03:32:11